Sisällysluettelo:
-
Karibian rommi: Johdanto
Rumin historia ja Karibian alueen historia jakavat syviä juuria, jotka palaavat 400 vuotta. Koska eurooppalaiset alkoivat siirtyä Karibian alueelle 1700-luvulla - enimmäkseen luopuessaan unelmistaan löytää kultaa saarilla - ensimmäiset sokeriruo'on istutukset alkoivat nousta. Afrikkalaiset orjat (ja orjuutetut alkuperäiskansat) joutuivat työskentelemään ruokosyöpään aamusta iltahämärään palavan kesän auringon alla.
Itse sokeri oli käteisraha, mutta melkein välittömästi viljelijät alkoivat käyttää sivutuotteita, kuten melassia, primitiivisen valkoisen rommin tislaamiseksi - prosessi, jonka heidän orjansa havaitsi. Näin syntyi kuuluisan sokerin, orjien ja melassin "kolmiulotteinen kauppa" rommille Karibian, Afrikan ja Amerikan siirtomaiden välillä.
Aluksi rommi tislattiin potin kannuissa; Myöhemmin kehittyneemmät sarakekuvat mahdollistivat helpomman massatuotannon. Pian havaittiin, että rommin säilyttäminen tammitynnyreissä täytti nesteen luonnollisen karkeuden, ja rommin ikääntyminen alkoi. Päivittäinen annos "grog" (rommi sekoitettuna veteen ja kalkkimehuun) tuli brittiläisen kuninkaallisen laivaston merimiehille standardiksi Jamaika-valloituksen jälkeen vuonna 1655 - perinne, joka kesti hyvin 20. vuosisadalla. Britannian Neitsytsaarilla valmistettu Pusserin rommi oli kuninkaallisen laivaston virallinen rommi.
Nykyään rommia on saatavilla eri muodoissa, kuten valossa, kullassa, tummassa, mausteisessa ja premium-rumsissa. Kevyet rummit ovat väriltään selkeitä ja ne ovat vanhin ja suodatetaan eniten. Kultaiset rommit vanhenevat valkoisissa tynnyreissä muutaman vuoden ajan. Tummat rummut vanhenevat voimakkaasti hiiltyneissä tammitynnyreissä, jotka antavat heille syvemmän maun. Maustetut rommit on maustettu vaniljalla, kanelilla, aniksella, pippurilla ja muilla Karibian alueen mausteilla. Premium-rommit sekoitetaan huolellisesti pieniin eriin ja vanhentuvat monien vuosien ajan niiden makujen sileäksi ja pehmeäksi, kuten hieno konjakki.
-
Karibian rommikaupat
Rommikauppa ei ole kauppa, joka myy rommia sinänsä tai yksinkertaisesti baaria, joka palvelee rommia. Löydät ne missä tahansa. Karibialla rommikauppa on ainutlaatuinen kokonaisuus, joka erottuu jopa muista saaren baareista tai jopa rantabaareista (vaikka jotkut rommiliikkeet ovat rannalla!). Heillä on erityinen rooli Karibian saarten kulttuurissa, mutta erityisesti niissä paikoissa, kuten Jamaika, St. Lucia, Montserrat ja Barbados (joissa yksin on yli 1500 rommia).
Riippumatta rodusta, rikkaudesta tai kulttuuritaustasta, voit tulla rommikauppaan, tilata rommin ja Coke (tai mitä tahansa muuta, mitä haluaisit mielessäsi) pienestä baarista, ja anna paikallisille keskustella kaikesta ja mitään, paikallisen politiikan, urheilun, matkailun tai muun mieleen.
Rommimyymälät tunnetaan myös rommimyymälöinä, jotka ovat saarten suosikkijuomalla voideltuja sosiaalisia keräyspisteitä. Ne voivat sijaita jonkun talossa tai tienvarrella. Jotkut tarjoavat pakattuja siruja ja muita välipaloja, kun taas toiset tunnetaan tuoreesta paikallisesta ruoasta.
Halvempi kuin baareja tai ravintoloita, rommikaupat myyvät tyypillisesti pulloa (pieniä, keskisuuria tai suuria) rommia, lasi (jään kanssa tai ilman) ja ehkä virvoitusjuomien viettämiseksi.
-
Karibian roman ostaminen ja kotiin pääseminen
Pullon (tai enemmän) rommia on luultavasti yleisin matkamuisto, joka on tuotu Karibian alueelta. Koska rommia tuotetaan paikallisesti ja suuri määrä, voit löytää rommipullot hyvillä hinnoilla saaren myymälöissä: se on paikoin, on täysin tarkka, että paikallinen rommi on halvempi kuin (pullotettu) vesi.
Esimerkiksi Yhdysvaltain Neitsytsaarilla voit saada 750 ml: n pullon Cruzan-rommia noin 7 dollaria kohti - alle puolet siitä, mitä maksat Yhdysvalloissa Ostamalla pullon pullon hotellihuoneesi supermarketissa on hyvä tapa säästää rahaa juomille verrattuna paikallisten baareiden hintoihin.
Jos valitsit matkasi matkatavaroiden, voit ostaa rommisi paikallisesti ja pakata pullot valittuihin pusseihin: kauppiaat yleensä kääri- tään ostoksesi matkalle, ja sinun pitäisi haudata pullot vaatteidesi eristykseen. p> Huomioi tullittomuus: jos olet yhdysvaltalainen kansalainen, voit tuoda kotiin enintään 800 dollarin arvosta tavaraa, joka on tullivapaata useimmista Karibian maista (1 600 dollaria Yhdysvaltain Neitsytsaarilta), mukaan lukien ylöspäin kaksi litraa alkoholia henkilöä kohden yli 21-vuotiaita (enintään 5 litraa USVI: sta). Muista myös, että sinulta on kiellettyä tuoda takaisin tuotteita Kuubasta, myös Kuuban rommista.
Post-9/11 -turvallisuusvaatimusten ansiosta et voi sijoittaa rommipullojasi matkatavaraan. Tämä on hieman epämiellyttävä, jos et ole tarkistanut laukkuja matkalla saarille, ja vaatii matematiikkaa tässä tarkastettujen matkatavaroiden maksujen aikakaudessa: onko kustannuksen tarkistaminen laukussa järkevää, jos teet niin lähinnä palauttaa halpaa rommia? Onneksi useimmat lentoyhtiöt eivät peri vielä maksua kansainvälisten lentojen laukkujen tarkastamisesta (Yhdysvaltojen, Puerto Ricon ja Yhdysvaltain Neitsytsaarien ulkopuolella).
Voit myös ostaa Karibian rommin lentokentän tullittomassa myymälässä, joka sijaitsee turvatarkastuspisteen ulkopuolella ja kuljettaa pullot suoraan koneelle. Se on hienoa, jos lennät pysähdyspaikkaan lopulliseen määränpäähän USA: ssa. Jos kuitenkin muodostat yhdistävän lennon, kun olet laskeutunut Yhdysvaltoihin, sinun täytyy sijoittaa rommi tarkistettuun pussiin seuraavaan osaan. matkasi.
