Sisällysluettelo:
Guayaquilin rannikkokaupunki on yksi tärkeimmistä Ecuadorin satamista. Se on myös koti joitakin parhaista mereneläviä saatavilla maassa, mikä tarkoittaa, että se tarjoaa joitakin parhaista ravintoloista Ecuador ja ei pidä hukata elintarvikkeiden ystäville.
Kuten paljon Etelä-Amerikkaa, ceviche on yksi suosituimmista kalaruokista Guayaquilin kalaravintoloissa, joissa kala marinoituu sitrushedelmissä, ja kalahauta on myös erittäin suosittu ja maukas ruokalaji.
Kosmopoliittisena kaupunkina on tarjolla runsaasti erilaisia ruokia, mutta vierailu Guayaquiliin ilman paikallista ruokaa olisi loistava tilaisuus unohtaa.
Marrecife Marisqueria
Marisqueria-ravintola ei välttämättä ole Guayaquilin parhaimmillaan, sillä se on lyhyen matkan päässä kaupungin keskustasta, mutta tämä on varmasti yksi parhaista vaihtoehdoista niille, jotka haluavat saada aitoa makua Ecuadorissa.
Epäilemättä yksi Ecuadorin suosituimmista ravintoloista, ruokasali on usein täynnä Guayaquilin paikallisia ihmisiä, jotka imevät upeisiin kalaruokiin. Valikossa on tarjolla erilaisia erilaisia cevichejä, kun taas toinen suuri kohokohta on meren antimien spagetti, joka on loistava tapa valmistaa alueella pyydettyä tuoretta kalaa.
Lo Nuestro
Tämä on toinen menestyksekkäimmistä Ecuadorin ravintoloista kaupungissa, jossa on erinomaiset meren antimet tarjoillaan maalaismaisessa tunnelmassa, jossa on kauniita pöytiä ja ihania koristeita koko ruokasalissa.
Kuten monet Ecuadorin ravintolat, valikko on melko kausiluonteinen ja päivittäiset erikoisalat riippuvat kalastuslaivaston tuona päivänä tuoduista kaloista. Katkarapuilla on tärkeä rooli valikossa, ja ne valmistetaan monilla luovilla tavoilla, kun taas yksi ruokalaji, jota ei pidä hukata, on upea grillattua meribassia, jota tarjoillaan erinomaisen rapujen kastikkeella.
Aasia De Kuuba
Tämä aasialainen ravintola sijaitsee Guayaquilin Urdesan keskustassa ja on kehittänyt hyvän maineen luomaan maukkaita erilaisia aasialaisia ruokia. Tyylikäs ja värikäs sisustus antaa ravintolalle erittäin mukavan ilmapiirin ravintolassa, kun taas luovien juomien valikko pitää asiat mielenkiintoisina.
Valikoimaan vaikuttavat mm. Intialaiset, thaimaalaiset ja perulaiset, ja astioiden voimakkaat makut vaihtelevat merkittävästi eri aterioiden inspiroivien aasialaisten alueiden mukaan. Valikoiman kohokohtia ovat siemensiemeniä kuorittu tonnikala, kun taas adobo-kastikkeessa oleva sianliha on myös hieno ruokalaji, jota kannattaa kokeilla.
Caracol Azul
Tämä on yksi vakiintuneimmista ravintoloista Guayaquilissa, ja se sijaitsee ranskalaisen inspiroidussa rakennuksessa kaupungin keskustassa, ja tämä eurooppalainen vaikutus näkyy myös joissakin ruokalajeissa.
Merenelävät hallitsevat tässä valikossa, ja niille, jotka rakastavat mustekalaa, on olemassa erilaisia tapoja, joilla nämä paikallisesti pyydetyt kalat kypsennetään. Toinen suosituimmista ainesosista, jotka löytyy valikosta, on hummeri, ja sekä hummeri- että mantelikastikkeessa oleva hummeri ovat erinomaisia ruokia. Kokki valmistaa maukasta katkarapua, joka on toinen esimerkki erinomaisista meren antimista, jotka maistuvat tässä osassa maata.
Punainen rapu
Vaikka Ecuadorissa on monia erilaisia ruokia alueesta riippuen, Red Crabin nimi on todellinen tarjous siitä, millaista ruokaa on tarjolla.Asetus on hyvin omistettu myös äyriäisille, ja ruokasalin ympärillä on useita kalasäiliöitä.
Niille, jotka etsivät sivistyneitä rapuja, on olemassa kynnet, jotka on jo kuorittu, mutta todellinen tähti tähdentää kreolirapua, jota tarjoillaan maissin ja muiden vihannesten kanssa erittäin maukkaassa kastikkeessa. Jos rapu ei ole sinun makusi, on tarjolla muita mereneläviä ja liha-annoksia.
