Vierailu Cranberry Bogs Massachusettsissa

Flax Pond Farms on ihanteellinen paikka oppia hieman Massachusettsin karpalo-kasvusta. Flax Pond Farmsin myymälän sisällä löydät antiikkisen Bailey Cranberry Separatorin, joka on vuodelta 1924. Lapsilla on räjähdys katsella karpaloita, jotka läpäisevät "pomppulomakokeen" laadun ajamiseksi alaspäin ja ampuvat hihnalle, missä he voivat lajitellaan manuaalisesti värin ja koon mukaan. Voit tarkkailla laitteen toimintaa tässä videossa.

Ratsaskiertueen ulkopuolella saatat tavata kasvattajan Jack Angleyn, joka on kasvanut karpaloita 35 hehtaarin verran vuodesta 1967 lähtien. Märkä sadonkorjuu oli uusi innovaatio 60-luvun lopulla, mutta ilman luotettavaa vesilähdettä, joka on prosessin kannalta kriittinen, Angley, hänen vaimonsa Dot, ja heidän perheensä ja ahkera naapurit ovat "pysyneet kuivana."

Vaikka karpaloita poimitaan moottoroidulla kuivakoneella, se on työvoimavaltaista, mutta sillä on etu. Virtaukset, jotka on korjattu tulvissa, soveltuvat ainoastaan ​​mehun, kuivattujen karpaloiden ja muiden kulutustuotteiden rikastettaviksi, joiden säilyvyysaika on pitempi. Ainoastaan ​​kuivana korjattuja karpaloita voidaan myydä tuoreina, kokonaisina marjoina.

Karpalot ovat runsaasti antioksidantteja ja ravinteita, ja ne, jotka ovat maistaneet Flax Pond Farms -tuotetta, palaavat vuosi toisensa jälkeen. Jotkut ihmiset, jotka ovat käyneet näillä soilla bussimatkoilla, jopa soittavat tilata tuoreita karpaloita postimyyntiä varten. Vaikka suurin osa maatilan viljelystä markkinoidaan Massachusetts-pohjainen Ocean Spray, maailman suurin karpalo-osuuskunta, 2000 kiloa voidaan myydä vuosittain perheen ihastuttavasta maatilamyymälästä, jossa näytteitä kuumasta kullattua karpaloja tarjoillaan.

Rocky Maple Bogs

Kun säteileviä punaisia ​​karpaloita perkoloituu tulvan suon pinnalle, se on varsin näkyvä. Kun suot tulvivat sprinklerin kastelujärjestelmällä, luonnollisesti kelluvat karpalot syövät itsestään irti viiniköynnöksistään ja tulevat pintaan. Tuuli kuljettaa marjoja kohti suon kulmaa, ja puomia käytetään karpaloiden oikaisemiseen kohti pumppu- tai kuljetusjärjestelmää rannalla.

Sinun ei tarvitse olla opastetulla kiertueella, jotta voit tarkkailla märkä karpalo-korjuuta, jos se tapahtuu: Vain kunnioittaa yksityistä omaisuutta, pysy poissa ja älä koskaan poimia karpaloita ilman lupaa. Loppujen lopuksi nämä ovat toimivia tiloja: ei matkailukohteita. Rocky Maple Bogs (18 North Carver Road, Wareham, MA) kannattaa ajaa, jos toivot kompastua tämänkaltaiseen kohtaukseen karpalo-kauden aikana.

Karpaloita, joita kutsutaan joskus "eggbeatersiksi", saatat joutua näkemään toiminnassa, eivät oikeastaan ​​syö karpaloita. Niiden pyörät pyörittävät vettä, houkuttelemalla haluttomia karpaloita vapautumaan viiniköynnöksestä. Kun suo on tulvinut, karpalo-sadonkorjuun pitää työskennellä kelloa vasten saadakseen tuotteen pois suostumasta ja pois jalostuslaitoksesta ennen marjojen pilaantumista.

Makepeace Farms

Jos et halua lähteä kokemaan karpalo-satoa sattumanvaraiseksi, A.D. Makepeacen yritys tarjoaa opastettuja suo-retkiä tiettyinä päivinä kauden aikana. Tarkastele aikataulua verkossa tai soita 508-322-4028.

Olitpa varata paikan tällä kiertueella, tee Makepeace Farmsista pysäkki karpalojoukkueesi kiertueella. Tämä maatilamarkkinat ovat paras paikka ostaa karpalo herkkuja ja matkamuistoja sekä muita paikallisesti valmistettuja gourmet-herkkuja ja lahjoja, mukaan lukien tuoreet karpalot, makeutetut kuivatut karpalot, karpalo-granola, karpalo-salaatti, karpalo-salsa ja Richardin kuuluisa valkosipulisuola. , Massachusetts, Cranberry Barn-keittiössä.

Cranberry Bog Tours

Tutustu luonnonmukaisen karpalo-viljelyyn kiertueella Cape Codin suurimmasta orgaanisesta purusta. Huhtikuun alussa ja päivittäin läpi syksyn sadonkorjuukauden, nämä lapsi-ystävällinen ja saatavilla matkat vaativat ennakkovarauksia. Ennen kuin lähdet ostamaan makeutettuja kuivattuja karpaloita ja orgaanista karpalokastiketta tilalla. Tuoreet karpalot ovat myös punnan korjuukauden aikana saatavilla.

Cape Cod Cranberry Bog Tours

Saat tämän koulutuksen tarjoaman maatalouskoulutuksen tämän karpalo-kasvattajan tarjoamasta kävelykävelystä, joka on viljellyt 75 hehtaarin rantoja Cape Codissa yli neljännesvuosisadan. Tee varauksia etukäteen päivittäisille retkille kesäkuun puolivälistä joulukuun puoliväliin, jotta voit katsella kukkia, viiniköynnöksen karpaloita ja lopulta satoa. Ryhmän vähimmäiskoko on neljä.

Annie's Crannies

Vieraile Cape Codin karpalo-viljelijällä viikonloppuisin roskien katselukauden aikana ja voit ostaa tuoreita hedelmiä ja maataloustuotteita, kuten Bogside Honey. Omistaja Annie Walker jätti Broadwayn tuotannon vaatekaapin valvojatyön vuonna 1994 tarjoamaan tämän suon, joka oli aikanaan hänen isoisänsä omistama. Dennis on ensimmäinen kaupunki Amerikassa, jossa karpaloita - kotoperäisiä villiä hedelmiä - viljeltiin onnistuneesti.