15 tärkeää tuotetta hollantilaisen uunin ruoanlaittoon

Hollantilainen uunin ruoanlaitto ja leipominen leirintäalueella ei ole niin yksinkertaista kuin se saattaa tuntua, mutta oikeanlaisten työkalujen ja lisävarusteiden avulla leirintäateriat olisi helppo valmistaa ja todennäköisesti maistuvat paremmin ulkona ja tähtien alla.

Näitä 15 olennaista hollantilaisen uunin leivontaan suositellaan Forest Chef of the Forest, joka on hollantilainen uunikokki, jossa on yli 40 vuotta leirintäalueella.

• Lapio

  Kaikki mitä tarvitset hollantilaisen uunin ruoanlaittoon, on pieni lapio, mutta selkäpuolella on helppo käyttää lapiota, jossa on pidempi kahva. On suositeltavaa käyttää Yhdysvaltain metsäpalvelun naisten palomiehen lapioa.

• Lid Lifter Tool

  Kansi-nostin tai "gonch-koukku" cowboy-kansakunnassa antaa mahdollisuuden poistaa hollantilaisen uunin kannen, kun se on täynnä hiiltä ilman, että poljetaan mitään hiiltä alla olevaan ruokaan. Tällä työkalulla on pienet jalat, joiden avulla kansi voidaan vakauttaa kaatumasta puolelta toiselle, ja sitä myydään erikoisilla cowboy- tai satulakaupoissa.

• Pihdit

  Pihdit ovat kaiken kaikkiaan leirin ruoanlaittoon tarkoitettu tuote. Pihdit ovat välttämättömiä lihan ja vihannesten kääntämiselle grillaukseen ja kaiken kuuman tarttumisen.

• Teline

  Puhdas teline on välttämätön hollantilaisen uunin kannen asettamiseksi, jotta se pysyy puhtaana. Cabellan ja muiden leirintäalojen myymälät myyvät tämän tuotteen.

• Leivonta-astiat

  Leivinastiat pitävät hollantilaisen uunin puhtaana. Syvät leivinpannut, jotka ovat 3 tuuman syviä ja pyöreitä, ovat parhaita hollantilaisen uunin paistamiseen, jotta saat parhaan mahdollisen määrän uunista.

• Beach Pebbles tai Metal Rack

  Käytä rantakiviä tai telineitä, jotta leivinpannu voidaan keskittää uuniin helpottaaksesi tasaisen lämmityksen, kuten tavanomaisessa uunissa. Jos haluat käyttää rantakiviä, varmista, että sinulla on neljä ¾ tuuman kuivattua kiviä. Jos päätät käyttää telineitä, valitse 8 tuuman halkaisijaltaan metallinen teline.

• 2 paria nahkakäsineitä

  Pidä yksi pari nahkakäsineitä puhtaana kuumien elintarvikkeiden, kuten paistettujen perunoiden ja muiden elintarvikkeiden käsittelyyn, kuten grillattua maissia. Toinen pari on likaiset, nokkelat työt, kuten hollantilaisen uunin ja muiden hollantilaisten uunityökalujen ulkoasun käsittely.

• 2 Uuninhanskat

  Uuniliinat ovat erinomaisia ​​monille leirintäalueiden ruoanvalmistustarpeille, mutta ne ovat myös välttämättömiä hollantilaisen uunin takuulle ja leivinastioiden poistamiselle uunista.

• Joustava puttyveitsi

  Joustavaa kittiveitset käytetään uunin pohjan raaputtamiseen raaputtamatta rautaa. On suositeltavaa käyttää 3-tuumainen levityskiekko. Elintarvikkeiden ei pidä tarttua huonosti, jos uuni on hyvin maustettu, mutta jos sinun täytyy raapata uuni puhtaaksi, käytä kittiveitsi. Älä käytä jäykää teräsharjaa, koska se naarmuttaa hollantilaista uunia.

• Paperipyyhkeitä

  Paperipyyhkeet ovat mukavia saada leirin ympärille monista syistä, ja ne voidaan helposti hävittää leirillä. Yksi tapa puhdistaa hollantilainen uuni on kuumentaa se tuleen, kunnes ruoka alkaa rakkuloita ja nostaa rautaa. Siirtäkää tuolloin uuni kitinveitsellä, poista poltettu ruoka ja pyyhi öljyisellä paperipyyhkeellä.

• Puuvillakäsitelty kasvisharja

  Kasviharja on myös tärkeä uunin puhdistustyökalu. Suurimman osan ajasta uunia voidaan puhdistaa uunissa kiehuvalla vedellä ja puhdista se sitten kasvisharjalla. Vedä vesi pois uunipellillä, joka on takuulla ja likainen nahkakäsine uunin toisella jalalla, ja käännä uuni kaatamalla vesi ulos.

• Kasvinsuojelu

  Aina kun uuni kuivuu (tavallisesti puhdistuksen jälkeen) ja kun se on kuuma, anna sille kasvisumutetta ja pyyhi paperipyyhkeellä pitääkseen teflonimaisen ulkoasunsa. Kasvisuihku pitää uunin hyvin maustettuna.

• Tarjoiluastiat

  Sinulla on ilo, että muistatte ruokailuvälineet, kun olet hollantilaisen uunin ruoanlaitto. Varmista, että pakkaat suuren palvelukankaan, metalli- lastan ja kumilavan.

• Polttopuut ja hiilet

  Varmista, että sinulla on runsaasti polttopuuta.

  Jotkut hollantilaiset uunikokit haluavat tuoda hiiltä niin, että ne voivat olla tarkkoja laskettaessa kutakin yksittäistä hiiltä tiettyihin resepteihin.

• Tietoa kokista:

  Bob Sollima, "Forrestin hullu kokki" on ollut hollantilaisen uunin leivonnassa lähes 40 vuotta, joista 26 vuotta hän asui backcountryssä. Sollima on leiriytynyt laajalti viimeiset kaksi kesää ja on valmistanut hollantilaisen uunin herkkuja erilaisille julkkiksille.

  "Sinun täytyy todella leiriä loitsuun, jotta voit arvostaa hollantilaisen uunin ihmeitä. Kaikki mitä voit paistaa tavallisessa uunissa kotona, voit paistaa hollantilaisessa uunissa, ja suurimman osan ajasta se maistuu paremmin hollantilaisessa uunissa. Ehkä se on suuri ulkona tai todennäköisemmin, suljettu sekoitettu maku pääsee hollantilaisesta uunista nuotion avulla. "