Juhlia pääsiäistä Phoenixissa ja Scottsdalessa

Pääsiäinen on tärkeä juutalaisten loma, joka juhlii vapautta. Loma-ateriaa kutsutaan Sederiksi (lausutaan sanoa-der). Sederissä on monia perinteitä, joilla kaikilla on historiallinen merkitys juutalaisten kansan orjuudelle, kärsimykselle ja vainolle Egyptissä, ja niiden myöhempi poistuminen Egyptistä - Exodus.

Pääsiäinen on loma, joka kestää kahdeksan päivää, mutta Seder tapahtuu ensimmäisellä tai toisella yöllä.Vuonna 2017 pääsiäinen alkaa sunnuntaina perjantaina 10. huhtikuuta ja päättyy auringonlaskuun 18. huhtikuuta.

Heprealainen sana pääsiäiselle on Pesach (lausutaan maksaa-sukka). Ateriassa on tietty järjestys, joka sisältää tarinoita, siunauksia ja kappaleita.

Ilmeisesti mikään seuraavista pääsiäislahjoista ei noudata tiukasti, jos ollenkaan, ja ne eivät ehkä ole kosheria, vaan "kosher-tyyliä". Jos perinteinen seder ei ole suunnitelmissasi, mutta haluat kokea joitakin ruokia, jotka nauttivat tämän loman aikana, yksi seuraavista saattaa olla tarkoituksenmukaista.

Veroja ja palkkioita ei oteta huomioon, ellei toisin mainita. Kaikki päivämäärät, ajat, hinnat ja tarjoukset voivat muuttua ilman erillistä ilmoitusta.

• Chompie's tarjoilee perinteistä pääsiäispäivää

  

  Chompien, Arizonan New Yorkin deli, juhlii pääsiäisen alkua erikoisruokavaliossa 10. ja 11. huhtikuuta 2017 klo 17.00. sulkea. Illallinen (32,95 dollaria aikuisille ja 14,95 dollaria lapsille) sisältää keiton, starterin, valikoiman perinteisiä esineitä, sivuja ja jälkiruoka.

  Chompien pääsiäisillallinen sisältää:
  - Valittavana on kotitekoinen hienonnettu maksa tai gefilte-kala, jossa on juurikkaan piparjuuri
  - Chicken Soup -valikoima, jossa on matzo-pallo tai makea ja hapan kaali
  - Entrée Valinta: Puolipaistettu kanaa suolaisella pääsiäisöljyllä; tai haudutettua naudanlihaa Gravyn kanssa; tai Steelhead Salmon Filet; tai paahdettua turkkilaista rinta, jossa on pääsiäisen täytettä ja Gravy
  - Peruna Latke, jossa on omenakastiketta tai paahdettuja perunoita
  - Lasitetut porkkanat tai vanha maailma Tzimmis
  - valikoima loma-kakkuja

  Varaukset ovat erittäin suositeltavia. Chompie's tarjoaa myös pääsiäisvalikoiman. Viisi sijaintia laaksossa Phoenixissa, Chandlerissa, Scottsdalessa, Glendalessa ja Tempessä.

• AJ's Fine Foods / AJ: n bistro

  

  Pääsiäispäivän tarjoukset:

  Vieraile Bistroissa klo 11.00-19.00. maanantaina, 10. huhtikuuta 2017 pääsiäisaterialle:
  - paahdettu pistaasipähkinä, ruskea kana-ruusu, rustiikkia Applen kompottia (14,99 dollaria per henkilö)
  - Tarjottu haudutettu naudanliha, luonnon juureksia, Au Jus (16,99 dollaria per henkilö)
  - Grillattu lohi, jota tarjoillaan Herb-porkkana-oranssikissalla (17,99 dollaria per henkilö)
  Pyydä 6-vuotiaita tai useampia juhlia varaamaan 7. huhtikuuta. Tarkista AJ: lta lisäkustannuksia, kuten Potato Pancakes, Matzo Ball Soup, Apple-Nut Charoset, Kugel

  AJ's tarjoaa myös hienon valikoiman kosher-viinejä.

  Teurastajan nurkasta:
  - Center-Cut Beef Brisket 8,99 dollaria per kilo, säästää 2 dollaria per kilo, reipas hinta voimassa 1.-18. Huhtikuuta 2017. AJ: n Butchers Cornerissa on saatavilla rajoitettu tarjonta Free Seder-luista.

• Miracle Mile Deli

  

  Huhtikuun 10. ja 18. huhtikuuta 2017 välisenä aikana paikallisesti omistettu ja toimiva Miracle Mile Deli -ravintola tarjoaa lautasen ranskalaisia ​​kasviksia ja Matzo Ball Soupia (joka on valmistettu tyhjästä päivässä!) 12,50 dollaria. Sijaitsee 4433 N. 16th Street Phoenixissa, 602-776-0992.

• Pääsiäinen Fairmont Scottsdale Princessissä

  

  Presidentin Kosher Holidaysissa järjestetään Glatt Kosherin pääsiäismatkat Fairmont Scottsdale Princessissä. He ovat järjestäneet pääsiäisruokia, sedereitä, paikan päällä tapahtuvaa synagogaa, päivittäisiä ortodoksisia palveluita, viihdettä, luentoja ja perhe-aktiviteetteja ja enemmän vieraille. Tämä loma on suosittu sekä matkailijoille että paikallisille. Se on loppuunmyyty tälle vuodelle, mutta haluat ehkä tehdä varauksen ensi vuonna! Fairmont Scottsdale Princess on ylellinen lomakeskus, joka sijaitsee North Scottsdalessa.

• Resepti: Latkes

  

  Tee omia latkojasi pääsiäismunalle tai milloin tahansa! Peruna-pannukakut, jotka tunnetaan myös nimellä latkes, ovat erityisen suosittuja pääsiäisen ja Hanukan loma-aterioissa. Tämä resepti on yhteensopiva Chompien, New York-tyylisen herkku-, ravintola-, bagel-tehtaan, leipomon ja neljän sijainnin kanssa Phoenixin alueella.

  Chompien Latkes

  ainekset:
  6-suuriset russetperunat
  2-suuret keltaiset sipulit
  4-munat
  1/2 kuppi matzo-ateria
  2-tl suolaa
  1-tl mustapippuria
  1 1/2 tl sipulijauhetta
  1/4 tl leivinjauhetta

  Valmistautuminen:
  Hienoa perunoita raastimella ja laita suuri sekoitusastia. Dice sipulit ja laittaa lisää perunoita. Erillisessä kulhossa sekoita munat, suola, pippuri, sipulijauhe ja leivinjauhe. Sekoita nestettä perunoiden ja sipulien kanssa. Kaada ja taita matzo-ateria hitaasti kulhoon. Pannulla laitetaan noin 1/4 tuuman kasviöljyä ja saatetaan lämpötilaan. Pyöritä seosta pannukakkuiksi, joiden halkaisija on noin 3 tuumaa ja paista, kunnes kullanruskea, sitten käännä kunnes se on tehty.

  Saanto: noin 24 pannukakkaa

• Resepti: naudanlihaa

  

  Chompie tietää, että maukas rintaliivi ei ole vain suuri juutalaisten loma-aikoina, mutta se voi olla myös suosituin aamu muina päivinä, kuten kiitospäivä - tai joka päivä. Kiitos, Chompie's, että jaat kuuluisan naudanlihan reseptiä.

  ainekset
  3-4 lb Beef Brisket
  1/2 kuppi hienonnettu selleri
  1/2 hienonnettua porkkanaa
  1/2 kuppi kuutioitua sipulia
  16 oz. voi murskata tomaatteja
  2-TBS: llä. soijakastike
  1/4 kupin Teriyakin kastike
  4 kupillista vettä
  1 tl rakeistettua sipulia
  1-tl. rakeistettu valkosipuli
  1-tl. mustapippuri

  Valmistautuminen:
  Yhdistä mausteet, teriyaki ja soijakastike pastan valmistamiseksi ja hankaa naudanlihaa. Laita paistinpannuun ja lisää vihanneksia, murskattuja tomaatteja ja vettä. Peitä pannu alumiinifoliolla ja kypsennä 350 astetta 2 tuntia tai kunnes liha on pehmeä.

  Palvelee 6-8.